Сидр, рождённый в Мичуринске, начинается с правильного яблока. Мы возрождаем традицию настоящего русского сидра, опираясь на наследие мичуринских сортов и веру в то, что природа — лучший мастер. Наша задача — не добавить, а раскрыть вкус.
Наша философия — в деталях
Наследие сортов
В основе — яблоки знаменитых мичуринских сортов выращенные в собственном саду. Их сложный вкус и аромат — готовый фундамент для уникального сидра.
Естественное брожение
Мы не торопим природу. Наш сидр бродит при оптимальных температурах столько, сколько нужно. Только так рождается характер и глубина вкуса.
Ручной отбор
Каждую партию яблок мы оцениваем вручную. Важен не только сорт, но и зрелость, состояние, баланс сладости и кислоты. Это — наш личный контроль качества.
Уважение к традиции
Мы не изобретаем новое, а бережно восстанавливаем старые рецепты, адаптируя их к современным стандартам. Наша цель — вернуть русскому сидру его доброе имя.
Насладитесь благородным вкусом классического сухого сидра, созданного из отборных яблок, выращенных в сердце Мичуринских садов. Натуральное брожение без добавления сахара дарит напитку освежающую легкость и тонкий фруктовый аромат. Бутылка объемом 0,5 л — идеальный выбор для ценителей настоящего качества от производителя.
Полусухой
р.
р.
Купаж из трёх виноматериалов, два из которых ферментированы специальными сидровыми штаммами дрожжей, а один-дикими дрожжами. Во вкусе печенье, карамель, барбарис, цветочный мёд, яблочный пирог. В аромате-осенний сад, опавшие листья. Послевкусие сбалансированное, с легкой терпкостью, горчинкой и мягкой кисло-сладкой нотой.
Полусладкий
р.
р.
Купаж из трёх виноматериалов, два из которых ферментированы специальными сидровыми штаммами дрожжей, а один-дикими дрожжами. Во вкусе печенье топленое молоко, карамель, цветочный мёд, печеное яблоко. В послевкусии -легкая терпкость, округлая мягкая горчинка.
Статьи о сидре
Материалы, которые помогут лучше понять мир сидра и его особенности. Узнайте больше о производстве, сортах и традициях.
Что такое сидр?
Узнайте об истории и особенностях этого благородного напитка.
Читать
Технологии производства сидра
Познакомьтесь с технологиями производства сидра, которые используются в Мичуринске.
Читать
Яблоки для сидра: особенности мичуринских сортов
Узнайте, почему яблоки из Мичуринских садов идеально подходят для производства сидра.
Читать
Мифы и реальность о сидре
Развенчиваем популярные мифы о сидре и рассказываем о его благородных качествах.
Читать
Гастрономия и сидр: идеальные пары
Узнайте, какие блюда и закуски лучше всего раскрывают вкусовой букет мичуринского сидра.
Читать
Искусство подачи: температура и бокалы
Познакомьтесь с правилами сервировки, которые помогут получить максимум наслаждения от напитка.
Читать
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА
Оставьте контакты - мы свяжемся с вами в течение дня
Контакты
ООО «Мичуринский сидр»
393762, Тамбовская область, Мичуринский м.о., п. Отделение Садострой, ул. Садовая, д. 1А тел. +7(47545)2-06-69 michcider@mail.ru